UNSER RINDFLEISCH

- nachhalting und artgerecht -



  • Ausgabe am 03.02.2023
  • ca. 17 Tage Reifung am Knochen
  • kein Kraftfutter oder Mais in der Ration
  • Aufgewachsen im Herdenverband
  • Weidegang in den Sommermonaten
  • Offenfrontstall mit Strohliegefläche im Winter
  • Unsere Tiere auf Instagram

UNSER RINDFLEISCH



  •     ca. 17 Tage Reifung am Knochen
  •     kein Kraftfutter oder Mais in der Ration
  •     Aufgewachsen im Herdenverband
  •     Weidegang in den Sommermonaten
  •     Offenfrontstall mit Strohliegefläche im Winter
  •     Unsere Tiere auf Instagram
Welsh Black Beef Brisket
Beef Brisket: 2000g
Welsh Black Beef Brisket - am Stück Wie der Name schon sagt handelt es sich bei dem Beef Brisket um ein Stück aus der Rinderbrust. Da dieses Teilstück stärker durchwachsen und mit einer dicken Fettschicht überzogen ist, besticht es mit einem kräftigen Geschmack. In der Regel wird es bei niedrig Temperatur nach der „Low & Slow“ Variante gegart.

Inhalt: 2000 Gramm (2,35 €* / 100 Gramm)

46,98 €*
Welsh Black Entrecote
Entrecote: 500g
Welsh Black Entrecote ca. 500g

Inhalt: 500 Gramm (4,40 €* / 100 Gramm)

21,98 €*
Welsh Black Flanksteak
Welsh Black Flanksteak ca. 500g

Inhalt: 500 Gramm (4,00 €* / 100 Gramm)

19,98 €*
Welsh Black Flat-Iron
Welsh Black Flat-Iron ca. 700g Bei diesem Stück aus der Rinderschulter gibt das Aussehen wiedermal den Namen - Flat-Iron - ein altmodisches „flaches Bügeleisen“. Der Metzger entfernt die in der Mitte liegende Sehne und ein Cut, der in seiner Zartheit an ein Filet erinnert, ist bereit für die Pfanne oder den Grill.

Inhalt: 700 Gramm (3,93 €* / 100 Gramm)

27,49 €*
Welsh Black Hüftsteak
Welsh Black Hüftsteak ca. 500g am Stück. Für alle Freunde magerer Steaks ist dies die erste Wahl. Das Hüftsteak zählt zu den feinsten Stücken aus der Keule und lässt sich hervorragend in der Pfanne oder auf dem Grill zubereiten.

Inhalt: 500 Gramm (39,96 €* / 1000 Gramm)

19,98 €*
Welsh Black Rib Eye
Welsh Black Rib Eye ca. 1000g am Stück.

Inhalt: 1000 Gramm (5,95 €* / 100 Gramm)

59,49 €*
Welsh Black Roastbeef
Welsh Black Roastbeef ca. 1500g am Stück. Das Roastbeef ist aus dem Rücken des Rindes geschnitten und auf Grund der feinen Fettäderchen sehr saftig. Als Braten lässt es sich kalt und warm genießen. Aber auch zum Steak geschnitten ist es für Fleischliebhaber ein absoluter Genuss.

Inhalt: 1000 Gramm (5,95 €* / 100 Gramm)

59,49 €*
Welsh Black Rumpsteak
Welsh Black Rumpsteak ca. 500g am Stück mit Fettauflage. Das Rumpsteak wird aus dem hinteren Rücken des Rindes geschnitten. Dieser Steak-Klassiker eignet sich perfekt zum Braten und Grillen – auch für Anfänger.

Inhalt: 500 Gramm (4,50 €* / 100 Gramm)

22,49 €*
Welsh Black Short Ribs
Welsh Black Short Ribs 1000g Die Short Ribs werden aus der 6-12 Rippe geschnitten. Eine kräftige Fettauflage zeichnet diesen Zuschnitt aus.    Ideal zum smoken und schmoren

Inhalt: 1000 Gramm (2,45 €* / 100 Gramm)

24,49 €*