Welsh Black Rindernacken

Der Rindernacken, auch als Hals oder Bug bezeichnet, ist ein vielseitiges Stück Rindfleisch, das durch seinen intensiven Geschmack und seine saftige Textur überzeugt. Dieses Fleischstück stammt aus dem vorderen Teil des Rindes und zeichnet sich durch eine feine Marmorierung aus, die es besonders aromatisch macht.

Eigenschaften:

• Fleischtyp: Durchwachsen und aromatisch
• Herkunft: Aus nachhaltiger und artgerechter Haltung
• Verwendung: Perfekt für Schmorgerichte wie Gulasch, Braten oder Ragouts, eignet sich aber auch hervorragend zum langsamen Garen im Ofen oder auf dem Grill.

Zubereitung:

Der Rindernacken entfaltet seinen vollen Geschmack bei niedrigen Temperaturen und langen Garzeiten. Die durchwachsene Struktur sorgt dafür, dass das Fleisch während des Garens saftig bleibt und eine butterzarte Konsistenz entwickelt.

Vorteile:

• Vielseitig in der Küche einsetzbar
• Hoher Anteil an natürlichen Fleischsäften
• Perfekt für klassische Hausmannskost und moderne Rezepte

Genießen Sie Rindernacken als aromatischen Hauptdarsteller in Ihren Lieblingsgerichten – ideal für Genießer, die Qualität und Geschmack zu schätzen wissen!